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要删除苹果手机上的短信息（短信），可以按照以下步骤进行操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、找到要删除的短信，然后左滑该短信。
3、会出现一个“删除”按钮，点击该按钮即可删除该短信。
4、也可以点击右上角“编辑”按钮。
5、在需要删除的短信前面打勾。
6、选择完需要删除的信息后，点击屏幕底部的“删除”按钮即可批量删除短信。
如果需要清空所有短信，可以选择点击“信息”应用中的“最近删除”文件夹，然后进行清空操作，需要注意的是，清空“最近删除”文件夹中的短信将永久删除，无法恢复，因此在进行删除操作之前，请确保不需要这些短信。
操作可能会因为手机型号或者系统版本而有所不同，如有困难，可查看手机说明书或者在线搜索具体操作方法。